SuperTop VARIO Elovn

☆ Nyhed fra OEM Pizzasysystem!

SuperTop VARIO

Modulær elektrisk pizzaovn med 40 cm modulkammer
(enkelt-, dobbelt- og tredobbelt dæk).

Effektivt og hurtigt bagekammer med up til seks pizzaer af Ø 40cm.

Funktioner SuperTop VARIO kan tilbyde:

  • Temperaturer up til 450°C
  • Nogle udgaver kan bestilles bed damper.
  • Bagegulv i 19 mm, foldet ildfast sten
    -Bagekammer i stål med ildfaste sidepaneler i sten (venstre, højre og bund).
  • Ugentlig planlagt opstart (to gange dagligt), selvrensende funktions program.
  • Front, dør og håndtag i rustfrit stål.
  • Dobbeltruder dør med høj forsegling.
  • Dørtætning til sikkert og lydløst stop.
  • Brødkrummerfanger.
  • Højforseglende keramisk fiber og øko stenuldsisolering.
  • Elektrisk manuel og automatisk udstødningsventil til udluftning af damp og røg.
  • Motoriseret udstødningssystem til dampe og bagedampe.
  • Kammerstørrelse til pizzaer med en diameter på 40 cm og bakker på 40 x 60 cm, eller mindre.

Ideel til:

➤ pizzeriaer

➤ take-away pizzeriaer

➤ restauranter med et pizzahjørne

De 5 bageprogrammer.

Runde pizzaer, Pizza på træspade, Pizza i bageplade, Focaccia og brød + 3 gratis programmer (hvert program har 3 arbejdsintensitetsniveauer).

Optimus bageteknologi

Rulle og klik panel - Dens kontrol panel er en LCD skærm med farve TFT teknologi.
Variable Intelligent Energistyring - Under intense brugsfaser kontrasterer temperaturfaldet ved automatisk at justere varmeelementernes stråling.
Variabel Varme-strålings Teknologi. - Variabelt og uafhængigt moduleringssystem af 6-varmelegemer (3 i loftet og 3 i gulvet) for at opnå bage-ensartethed.
Smart Stand-by tilstand - Automatisk vedligeholdelse af den indstillede temperatur. Sekundære systemer, der absorberer og spreder energi, udelukkes automatisk.
Hurtig og intelligent opstart - Det fremskynder den indstillede temperatur ved at undgå ukontrolleret temperaturstigning.
Data delings funktion - Igennem USB porten eller med dens fjernsystem kan du importere eller eksportere data, billeder, opdaterer software og downloade ovnens operativ historie (LOG).
Partielt Eenergisystem - Maksimal absorptions-begrænser på 3 niveauer.
Selvdiagnosesysten - Konstant selvdiagnose af ovnes processor.

OPTIMUS Air-flow System - Den integrerede aspiration i hvert kammer optimerer bagningen, hjælper med at holde temperaturen på fronten og sikrer den korrekte ventilation af kontrolpanelet og belysningssystemet.

Enkelt dæk pizza og bageovn

Dobbelt dæk pizza og bageovn

Tredobbelt dæk pizza og bageovn

Digital kontrolpanel til styring af bagekammer.

SuperTop VARIO DIGITAL 640L

ModelVA = Model inklusive Damper640L/1640L/1 VA640L/2640L/2 VA 640L/3 640L/3 VA
Model nr.OM07240..OM07244..OM07240..
x 2
OM07244..
x 2
OM07240..
x 3
OM07244..
x 3
SuperTop Vario runde pizzaer ø 40Gennemsnitlig produktion p.r. time60/h*60/h*120/h*120/h*180/h*120/h*
SuperTop Vario tre bakker 60x40Gennemsnitlig produktion p.r. time12/h*12/h*24/h*24/h*36/h*36/h*
SuperTop Vario Fire bakker 60x40Gennemsnitlig produktion p.r. time16/h*16/h*32/h*32/h*48/h*48/h*
kW/Std - Max* - Volt18
400 ˜ 3N
18 + 2,4 (VA)
400 ˜ 3N
36
400 ˜ 3N
36 + 4,8 (VA)
400 ˜ 3N
54
400 ˜ 3N
54 + 7,2 (VA)
400 ˜ 3N
Bagekammer dimensionerL x D x H128 x 82,4 x 16128 x 82,4 x 16128 x 82,4 x 16128 x 82,4 x 16128 x 82,4 x 16128 x 82,4 x 16
Eksterne dimensionerL x D x H158,8 x 126,6 x 41,5
(+19)
158,8 x 142,2 x 41,5
(+19)
158,8 x 126,6 x 83
(+19)
158,8 x 142,2 x 83
(+19)
158,8 x 126,6 x 124,5
(+19
158,8 x 142,2 x 124,5
(+19)
NettovægtKg280310560600840930
BruttovægtKg300330600660900990
* kW / Std = Gennemsnitligt timeforbrug - Maks = Effekt (maks. installeret og tilgængelig effekt)

Tilbehør til 640L

NavnModelStrømforsyningEksterne DimensionerNetto Vægt 
L x D x H
Åben malet bordplanOMSU528..158, x 99,5 x 94 cm**51kg
Lukket bordplanOM08079..*158,8 x 99,5 x 94**84kg
Varmekammer bordplanOM08081..*0,6 / 230˜1158,8 x 99,5 x 94**114kg
Bageplade kit til åben bordplanOM60.00102
x 2
hjul vario
**Foreslået højde (integreret teleskopstigning)
alu
Alumineret plader til bagning kan bestilles separat.
*Bagepladekit (5 stks.) er inkluderet.

SuperTop VARIO DIGITAL 940

ModelVA = Model inklusive Damper940/1940/1 VA940/2940/2 VA940/3940/3 VA
Model nr.OM07240..OM07244..OM07240..
x 2
OM07244..
x 2
OM07240..
x 3
OM07244..
x 3
SuperTop Vario runde pizzaer ø 40Gennemsnitlig produktion p.r. time90/h*90/h*180/h*180/h*270/h*270/h*
SuperTop Vario tre bakker 60x40Gennemsnitlig produktion p.r. time24/h*24/h*48/h*48/h*72/h*72/h*
SuperTop Vario Fire bakker 60x40Gennemsnitlig produktion p.r. time24/h*24/h*48/h*48/h*72/h*72/h*
kW/Std - Max* - Volt21
400 ˜ 3N
21 + 2,4 (VA)
400 ˜ 3N
42
400 ˜ 3N
42 + 4,8 (VA)
400 ˜ 3N
63
400 ˜ 3N
63 + 7,2 (VA)
400 ˜ 3N
Bagekammer dimensionerL x D x H128 x 124,4 x 16128 x 124,4 x 16128 x 124,4 x 16128 x 124,4 x 16128 x 124,4 x 16128 x 124,4 x 16
Eksterne dimensionerL x D x H158,8 x 168,6 x 41,5
(+19)
158,8 x 176,2 x 41,5
(+19)
158,8 x 168,6 x 83
(+19)
158,8 x 168,2 x 83
(+19)
158,8 x 168,6 x 124,5
(+19
158,8 x 176,2 x 124,5
(+19)
NettovægtKg40043080086012001290
BruttovægtKg42045084090012601350
* kW / Std = Gennemsnitligt timeforbrug - Maks = Effekt (maks. installeret og tilgængelig effekt)

Tilbehør til 940

NavnModelStrømforsyningEksterne DimensionerNetto Vægt 
L x D x H
Åben malet bordplanOMSU527..158,8 x 141,5 x 94**57kg
Lukket bordplanOM08150..*158,8 x 141,5 x 94**98kg
Varmekammer bordplanOM08151..*0,6 / 230˜1158,8 x 141,5 x 94**128kg
Bageplade kit til åben bordplanOM60.00102
x 2
hjul vario
**Foreslået højde (integreret teleskopstigning)
alu
Alumineret plader til bagning kan bestilles separat.
*Bagepladekit (5 stks.) er inkluderet.